बिना पेपर कप के केक कैसे बनायें

शीर्षक: बिना कप के केक कैसे बनायें? 10 रचनात्मक विकल्प सामने आए!

पिछले 10 दिनों में, "बेकिंग क्रिएटिविटी" और "होम DIY" सोशल प्लेटफॉर्म पर गर्म विषय बन गए हैं, विशेष रूप से रोजमर्रा की वस्तुओं के साथ पेशेवर बेकिंग टूल को बदलने के बारे में चर्चा। यह लेख इंटरनेट पर हॉट स्पॉट को जोड़कर आपके लिए पेपर कप के बिना आसानी से केक बनाने के लिए 10 युक्तियाँ संकलित करेगा, और विस्तृत डेटा तुलना संलग्न करेगा।

1. इंटरनेट पर शीर्ष 5 लोकप्रिय बेकिंग विकल्प

2. 10 पेपर कप विकल्पों का विस्तृत विवरण

1. गिलास/मग
हाल ही में, डॉयिन पर #कपकेक विषय को 120 मिलियन बार चलाया गया है। एक गर्मी प्रतिरोधी कांच का कप चुनें, बैटर को 2/3 भाग में डालें और 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें। फायदा यह है कि इसे दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन नुकसान यह है कि फफूंद को हटाने के लिए आपको चम्मच का इस्तेमाल करना पड़ता है।

2. घर का बना टिन फ़ॉइल मोल्ड
संबंधित ट्यूटोरियल्स को Weibo पर 50,000 से अधिक बार अग्रेषित किया गया है। टिन की पन्नी को 7 सेमी के व्यास और 4 सेमी की ऊंचाई के साथ एक सिलेंडर में मोड़ें, जिसे दोहरी परतों के साथ मजबूत करने की आवश्यकता है। तापीय चालकता पेपर कप की तुलना में बेहतर है, लेकिन आकार पर्याप्त नियमित नहीं हो सकता है।

3. साइट्रस पील कंटेनर
ज़ियाहोंगशू के लोकप्रिय ट्यूटोरियल में संतरे/अंगूर जैसे मोटी चमड़ी वाले फलों का उपयोग किया जाता है। फल को आधा काटें और 1 सेमी मोटी दीवार छोड़कर गूदा निकाल लें। बैटर डालें और 160°C पर 30 मिनट तक बेक करें। इसमें फल जैसी सुगंध होती है लेकिन इसकी क्षमता कम होती है।

4. सिलिकॉन आइस ट्रे
मिनी केक बनाने के लिए उपयुक्त, प्रत्येक ग्रिड में 15 मिलीलीटर बैटर डालें। कृपया ध्यान दें: सिलिकॉन उत्पादों का तापमान प्रतिरोध ≥200°C होना चाहिए और बेकिंग का समय 12-15 मिनट तक कम होना चाहिए।

5. गर्मी प्रतिरोधी चीनी मिट्टी का कटोरा/पुडिंग कप
पारंपरिक तरीकों के नए अनुप्रयोगों के लिए, ≤10 सेमी व्यास वाले कंटेनरों को चुनने की अनुशंसा की जाती है। चिपकने से रोकने के लिए मक्खन पहले से लगाना होगा और बेकिंग का समय 5-8 मिनट तक बढ़ाया जाएगा।

6. बेकिंग पेपर फोल्डिंग मोल्ड
बेकिंग पेपर को 15 सेमी चौकोर टुकड़ों में काटें और इसे तिरछे मोड़कर शंकु का आकार दें। किनारों को ठीक करने के लिए एक स्टेपलर की आवश्यकता होती है, जो आकार के केक बनाने के लिए उपयुक्त है लेकिन इसकी स्थिरता खराब है।

7. अंडे के छिलके का कंटेनर
इंस्टाग्राम इन्फ्लुएंसर विधि, आपको अंडे के छिलके का 2/3 हिस्सा रखना होगा। धोने के बाद, बैटर डालें और इसे सख्त करने के लिए नमक के दानों के साथ बेकिंग पैन में सीधा रखें। प्रत्येक में केवल 20 मिलीलीटर बैटर होता है, जो रचनात्मक डेसर्ट के लिए उपयुक्त है।

8. आलू/सेब का आधार
कंटेनर के रूप में उपयोग करने के लिए जड़ वाली सब्जियों के बड़े टुकड़ों को खोखला कर दें, जो भूनने पर कुछ नमी सोख लेंगे। बैटर डालने से पहले आकार सेट करने के लिए 200℃ पर 10 मिनट तक बेक करने की सलाह दी जाती है।

9. टिन के डिब्बे
धुले हुए डिब्बों के नुकीले किनारों को हटा देना चाहिए। यह बहुत तेजी से गर्मी संचालित करता है, इसलिए आपको तापमान 10°C कम करना होगा और बेकिंग का समय 5 मिनट कम करना होगा।

10. फोल्डिंग कार्टन
चौकोर कंटेनर में मोड़ने के लिए मोटे कार्डबोर्ड का उपयोग करें, और रिसाव को रोकने के लिए आंतरिक परत को पूरी तरह से टिन पन्नी से लपेटा जाना चाहिए। केवल अल्पकालिक बेकिंग (≤15 मिनट) के लिए उपयुक्त।

3. विकल्पों की प्रदर्शन तुलना

4. विशेषज्ञ की सलाह
1. आपके पहले प्रयास के लिए कांच का कप या सिलिकॉन मोल्ड चुनने की अनुशंसा की जाती है।
2. गैर-पेशेवर कंटेनरों में पकाते समय, तापमान को 5-10 डिग्री सेल्सियस तक कम करने की सिफारिश की जाती है।
3. कंटेनर में डाले गए बैटर की मात्रा कंटेनर की मात्रा के 2/3 से अधिक नहीं होनी चाहिए।
4. चिपकने से बचाने के लिए उपयोग से पहले ग्रीस लगा लेना चाहिए।

स्टेशन बी के यूपी की "बेकिंग लेबोरेटरी" के हालिया माप से पता चलता है कि ग्लास समाधान की सफलता दर सबसे अधिक है, जबकि साइट्रस पील कंटेनर स्वाद नवाचार स्कोर में शीर्ष स्थान पर है। कोई विकल्प चुनते समय, उपलब्ध सामग्री और बेकिंग अनुभव के आधार पर इस पर विचार करने की अनुशंसा की जाती है।