काले तिल और अखरोट को कैसे तलें

काले तिल और अखरोट को कैसे तलें

हाल के वर्षों में, स्वस्थ भोजन एक गर्म विषय बन गया है, और विशेष रूप से अखरोट वाले खाद्य पदार्थों ने अपने समृद्ध पोषण मूल्य के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। आम स्वस्थ सामग्री के रूप में, काले तिल और अखरोट न केवल कुरकुरा स्वाद लेते हैं, बल्कि मस्तिष्क को स्वस्थ और बालों को बढ़ाने वाले प्रभाव भी रखते हैं। यह आलेख विस्तार से परिचय देगा कि काले तिल अखरोट को कैसे तलें, और संदर्भ के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न करें।

1. काले तिल और अखरोट का पोषण मूल्य

काले तिल और अखरोट दोनों असंतृप्त फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। निम्नलिखित दोनों की पोषण सामग्री की तुलना है:

2. काले तिल और अखरोट तलने की विधि

1.सामग्री तैयार करें: 100 ग्राम काले तिल, 100 ग्राम अखरोट की गिरी, थोड़ा सा नमक (वैकल्पिक)।

2.धोकर सुखा लें: काले तिलों को साफ पानी से धो लें, पानी निकाल दें और सूखने के लिए समतल बिछा दें; अखरोट की गिरी को सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है या थोड़े समय के लिए धोया जा सकता है।

3.धीमी आंच पर चलाते हुए भूनें: - काले तिलों को एक सूखे बर्तन में डालें, धीमी आंच पर रखें और जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते हुए भूनें। - तिल को खुशबूदार और हल्का सा फूलने तक (लगभग 5 मिनट) भूनकर अलग रख दें. - अखरोट की गिरियों को इसी तरह सतह से हल्का भूरा होने तक (करीब 3 मिनट) भून लीजिए.

4.मसाला मिश्रण: तले हुए काले तिल और अखरोट की गिरी को मिला लें, स्वादानुसार थोड़ा सा नमक छिड़क कर अच्छी तरह मिला लें.

5.ठंडा करें और बचाएं: पूरी तरह ठंडा होने के बाद नमी से बचने के लिए सीलबंद जार में रखें।

3. सावधानियां

1. सामग्री को जलने से बचाने के लिए पूरी प्रक्रिया के दौरान धीमी आंच का उपयोग करें। 2. समान ताप सुनिश्चित करने के लिए बार-बार हिलाएँ-तलें। 3. काले तिल और अखरोट में तेल की मात्रा अधिक होती है। लंबे समय तक भंडारण और खराब होने से बचने के लिए उन्हें एक समय में थोड़ी मात्रा में तलने की सलाह दी जाती है।

4. लोकप्रिय स्वास्थ्य विषयों का विस्तार

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5. सारांश

काले तिल और अखरोट को तलने की विधि सरल है, जिससे न केवल पोषक तत्व बरकरार रह सकते हैं बल्कि स्वाद भी बेहतर हो सकता है। स्वस्थ खान-पान के मौजूदा चलन के साथ मिलकर, इस तरह से अपना खुद का नाश्ता बनाना किफायती और सुरक्षित दोनों है। इसे हर हफ्ते कम मात्रा में सेवन करने की सलाह दी जाती है, और दूध या दही के साथ मिलाने पर प्रभाव बेहतर होता है।

(पूरा पाठ कुल मिलाकर लगभग 850 शब्दों का है)