पानी की मछली को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

पानी की मछली को स्वादिष्ट कैसे बनाएं

एक पौष्टिक जलीय उत्पाद के रूप में, हाल के वर्षों में भोजन करने वालों द्वारा जलीय मछली को पसंद किया गया है। चाहे भाप में पकाई गई हो, भूनी हुई हो या पकाई गई हो, पानी की मछलियाँ एक अनोखा स्वाद प्रदर्शित कर सकती हैं। यह आलेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको पानी की मछली पकाने के विभिन्न स्वादिष्ट तरीकों से विस्तार से परिचित कराया जा सके, और संदर्भ के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जा सके।

1. जलीय मछली का पोषण मूल्य

जलीय मछलियाँ प्रोटीन, असंतृप्त वसा अम्ल, विटामिन डी और खनिज, विशेष रूप से कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होती हैं, जो प्रतिरक्षा बढ़ाने और हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण प्रभाव डालती हैं। जलीय मछली के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:

2. जलीय मछली खरीदने के लिए युक्तियाँ

यदि आप स्वादिष्ट जलीय मछली के व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो आपको सबसे पहले ताज़ी जलीय मछली का चयन करना होगा। जलीय मछली खरीदते समय विचार करने योग्य मुख्य बातें यहां दी गई हैं:

3. जलीय मछली पकाने के क्लासिक तरीके

1.उबली हुई मछली

मछली के मूल स्वाद को सुरक्षित रखने के लिए भाप से पकाना सबसे अच्छा तरीका है। मछली को धोएं, इसे अदरक के स्लाइस, हरे प्याज और कुकिंग वाइन के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें, फिर इसे एक बर्तन में 8-10 मिनट के लिए भाप में पकाएं। - इसे पैन से निकालने के बाद इसमें गर्म तेल और उबली हुई फिश सोया सॉस डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें. यह बेहद स्वादिष्ट है.

2.ब्रेज़्ड जल मछली

ब्रेज़्ड जल मछली चमकीले लाल रंग की और स्वाद से भरपूर होती है। सबसे पहले पानी की मछली को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर हल्का सोया सॉस, डार्क सोया सॉस, चीनी, कुकिंग वाइन और उचित मात्रा में पानी डालें, धीमी आंच पर 15 मिनट तक उबालें और अंत में रस कम कर दें।

3.टोफू के साथ पकी हुई मछली

मछली और टोफू का मिश्रण पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। मछली और टोफू को टुकड़ों में काटें, उन्हें अदरक के स्लाइस और हरे प्याज के टुकड़ों के साथ एक पुलाव में डालें, पानी डालें और 20 मिनट तक उबालें, और अंत में स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

4. पूरे नेटवर्क पर पिछले 10 दिनों में जल मछली से संबंधित गर्म विषय

संपूर्ण इंटरनेट के खोज आंकड़ों के अनुसार, पिछले 10 दिनों में जल मछली से संबंधित गर्म विषय निम्नलिखित हैं:

5. खाना पकाने की युक्तियाँ

1. मछली की गंध को दूर करने के लिए खाना पकाने से पहले मछली को 10 मिनट के लिए नमक के पानी में भिगोना सबसे अच्छा है।

2. मछली को भाप में पकाते समय, पानी में उबाल आने के बाद उसे बर्तन में डालें ताकि लंबे समय तक भाप में पकाने के कारण मांस पुराना न हो जाए।

3. पानी में मछली पकाते समय, आप मछली की गंध को दूर करने और ताजगी बढ़ाने के लिए थोड़ा सा सिरका मिला सकते हैं।

उपरोक्त परिचय के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने जल मछली पकाने के कई स्वादिष्ट तरीकों में महारत हासिल कर ली है। चाहे उबली हुई हो, उबली हुई हो या उबली हुई हो, पानी की मछली आपकी मेज पर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन जोड़ सकती है। आओ और इसे आज़माएं!